Geschiedenis van de Chemex
De Chemex koffiemaker werd voor het eerst uitgevonden in 1941 door de Duitse chemicus Peter Schlumbohm. Zijn doel was om een koffiemaker te creëren die niet alleen functioneel was, maar ook esthetisch aantrekkelijk. De Chemex werd al snel een icoon in de koffiewereld en wordt tot op de dag van vandaag geprezen om zijn eenvoudige ontwerp en kwaliteit.
Het unieke ontwerp van de Chemex
Een van de kenmerken die de Chemex onderscheidt, is het glazen ontwerp in de vorm van een zandloper. Dit ontwerp maakt niet alleen een visueel aantrekkelijke koffiemaker, maar heeft ook invloed op de smaak van de koffie. Het dikke glas en de speciale filters van Chemex zorgen voor een heldere en gebalanceerde koffie zonder bitterheid.
De zetmethode van de Chemex
Het zetten van koffie met de Chemex is eenvoudig, maar vereist wel enige precisie. Hier is een stapsgewijze handleiding:
- Plaats een Chemex-filter in de bovenste helft van de koffiemaker en spoel het filter af met heet water om eventuele papierachtige smaak te verwijderen.
- Voeg de gewenste hoeveelheid gemalen koffie toe aan het filter. De aanbevolen verhouding is 1:15 (1 gram koffie op 15 ml water).
- Begin met het gieten van water met een temperatuur van ongeveer 93-95 graden Celsius over de gemalen koffie, waarbij je langzaam en gelijkmatig giet in cirkelvormige bewegingen.
- Wacht tot het water door het filter is doorgelopen en herhaal het gieten totdat je de gewenste hoeveelheid koffie hebt gezet.
- Verwijder het filter met de koffieresten en geniet van je perfect gezette Chemex koffie.
Voordelen van de Chemex
- De Chemex zetmethode resulteert in een heldere, gebalanceerde koffie zonder bitterheid.
- Het glazen ontwerp van de Chemex zorgt voor een visueel aantrekkelijke koffie-ervaring.
- De Chemex is eenvoudig te gebruiken en vereist geen ingewikkelde apparatuur.
- De Chemex is geschikt voor het zetten van meerdere kopjes koffie tegelijk.
De Chemex koffiemaker is een geliefde keuze onder koffiepuristen vanwege zijn eenvoudige ontwerp en uitstekende smaakresultaten. Met de unieke zetmethode van de Chemex kun je genieten van een perfect gebalanceerde kop koffie, elke keer weer. Als je op zoek bent naar een koffiezetmethode die zowel esthetisch aantrekkelijk als functioneel is, is de Chemex zeker een aanrader.
Ik hoop dat je deze blogpost over de Chemex koffiezetmethode nuttig en informatief vindt! Mocht je nog vragen hebben, laat het me gerust weten.